الرياض - مريم السلطانأقامت جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن ممثلة بوكالة كلية الآداب لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة برنامج توعوي تثقيفي بعنوان (حساسية الجلوتين) في قاعة المناقشات. وبدأ البرنامج بمحاضرة توعوية عن حساسية الجلوتين ألقتها الأستاذة هبة محمد بن حسين إخصائية التغذية بمستشفى الحرس الوطني تناولت فيها الجلوتين وأين يوجد، مشيرة إلى أنه عبارة عن بروتين يعطي خاصية اللزوجة والالتصاق في الغذاء ويوجد في القمح والشعير والبرغل والفطير والسميد، كما بينت أسباب حساسية الجلوتين وأعراضها وطرق العلاج ومضاعفات المرض.
أكثر...